2020 Pour un accès digne et durable à l'alimentation
Dialogue du 2020-11-19
Dans le cadre du Festival de Solidarité Internationale 2020 et des Dialogues en humanité:
Pour un accès digne et durable à l'alimentation À Lyon et dans le monde
Face à la crise sanitaire et écologique, comment se construit l’autonomie alimentaire par et pour les plus vulnérables ? Comment le pouvoir d’agir citoyen interagit avec le pouvoir d’agir politique ? Comment décoloniser l'alimentation, l'agriculture, dans notre assiette, et... nos habitudes ? Souveraineté alimentaire, résilience climatique, autonomisation des femmes (avec notamment nos partenaires du Sénégal, Inde, Equateur, Arménie, Ethiopie, Bénin, Maroc, Canada) et bien-entendu sur le territoire de la Métropole de Lyon et en Europe.
À partir des porteurs d’initiatives positives, de solutions locales et globales
En Visio (par Zoom + FaceBook Live sur la page FB des Dialogues en humanité et crosspostage des partenaires) Geneviève Ancel et Philippe Piau
Introduction:
Dominique Picard Pôle agriculture et alimentation durables du Labo de l’Economie Sociale et Solidaire et Présidente de CARMA (Coopération pour une ambition agricole rurale et métropolitaine d'avenir), vice-présidente de l'association Dialogues en humanité Boris Tavernier fondateur de la coopérative de la Place du Pont L'Autre Coté du Pont et de VRAC Vers des Réseaux d'Achat en Commun, à Lyon et dans une dizaine de villes en France et en Europe
14h30 - 15h30 Quelles leçons tirer de la pandémie sur toute la chaîne de l'alimentation: de la production, transformation, distribution à la consommation?
Témoignages de vie croisés
Animation: Boris Tavernier
Sébastien Thollot SG Secours populaire et le réseau des AMAP AURA Bénédicte Pelloux-Prayer ou Geneviève Chevassus
Cécile Fau co-présidente du GESRA -groupement des épiceries sociales et solidaires Auvergne Rhône-Alpes, Espace Créateur de Solidarités, Saint-Fons)
Lucas Bodet Récup et Gamelles
Marie-Amandine Vermillon, Belle Bouffe
Sadia Hessabi, cheffe cuisinière , Kaboulyon
Françoise Marichy co présidente de la Légumerie
Lupine Dequidt cheffe de projet Grand Lyon Habitatet Lucas Blanes pour Place au Terreau
Zehra AinSeba présidente du Centre social Bonnefoi en lien avec Marie-France Antona pour l'association de la Place du Pont à la Guillotière; l'Olivier des Sages; le Patio des Ainés
Karim Mahmoud-Vintam, les Cités d'Or
Pour visionner un extrait de l'agora en anglais de juillet 2020:
15h30 - 16h30 Comment se nourrir avec 57 euros par mois de Reste à vivre?
Témoignages de vie croisés. Animation: Emie Joly
Avec ATD Quart Monde, groupe de Lyon et département santé, Dr Henri Dubois, Béatrice et Georges Mouton, Micheline Adobati, Dr Huguette Boissonnat et Emie Joly
Nicole Darmon INRAE, Marseille
Cécile Fau de Saint Fons et Groupement des Epiceries sociales et solidaire, Auvergne Rhône Alpes
Laura Deletraz et Amandine Maquin Association Gaelis, solidarité avec les étudiants, Universités de Lyon
Lorana Vincent VRAC
16h30 - 17h30 Coopération action Vers des Tiers-Lieux nourriciers ?
Centre alimentaire ? Centre communautaire ? Ecopôle ? Comment concilier les actions des associations sur un même territoire ? Partager des bâtiments, en occupation temporaire, s’approvisionner en commun, créer des formations…Quelles idées sources d’inspiration émergent ?
Animation: Marc Alphandéry
Pauline Scherer LERIS (Montpellier)
Dominique HaysRéseau Jardins de Cocagne
Eric Prédine Les Râteleurs , Gironde
Pierre Wolf coopérative Baraka, tiers lieu de la transition, Roubaix
Thomas Gentilleau Pistyles Villeurbanne et 4 tiers-lieux en cours
Lupine Dequidt Grand Lyon Habitat bailleur social
17h30-18h30 Alimentation durable. Quelle gouvernance et coopération territoriale ? Collectivités, associations, habitants
Animation: Loïc Fayet
Avec Jean-François Baudin présidentréseau AMAP et Bénédicte Pelloux-Prayer
Noémie Clerc réseau Marguerite, Lyon
Fabien Guidon objectif réduction du gaspillage alimentaire et zéro déchet, Métropole de Lyon
Benoît Guérard Projet alimentaire territorial (PAT) Terres de Lorraine
Yuna Chiffoleau INRAE Montpellier
Damien Conaré Chaire Unesco Alimentations du Monde
Benoît Guérard Projet alimentaire territorial (PAT) Terres de Lorraine
Sébastien Thollot délégué national Secours Populaire
Etienne Thouvenot, co-fondateur Les Petites cantines
Jérémy Camus vice président à l'agriculture, l'alimentation et la résilience du territoire à la Métropole de Lyon
18h30 les points de vue de Patrick Viveret, Emma la clown
20h Ciné Dialogues - Festival alimenterre "Le système alimentaire de Fès, Maroc" (30mn) suivi d'un débat
Avec Fatou Ndoye Enda Graf Sahel Pôle autonomie alimentaire territoriale, Pôle sur les questions de genre, coordinatrice des Dialogues en humanité du Sénégal, Rose-Marie Di Donato de l'ONG RESACOOP, Michel Wilson de l'association Coup de soleil, Philippe Piau et Geneviève Ancel, Dialogues en humanité
Vendredi 20/11
9h Accueil et conseils connexions et techniques
En Visio (par Zoom + FaceBook Live sur la page FB des Dialogues en humanité et crosspostage des partenaires)
9h - 11h Agora Démocratie et justice alimentaire
Animation: Dominique Picard
et parmi les invités:
Dominique Paturel INRAE, Montpellier
Olivier de Schutter Rapporteur pour les Nations Unies sur la pauvreté, après avoir été Rapporteur sur l'alimentation et l'agriculture en lien avec Jean Fabre à Genève, interagence des Nations Unies pour l'économie sociale et solidaire, sénior adviser pour la rencontre avec les 2000 jeunes pour l'économie de Claire et François
Jérémy Camus vice président à la Métropole de Lyon délégué à l'agriculture, l'alimentation et la résilience du territoire
Damien Carême député européen, écologiste et ancien maire de Grande Synthe
Alain Yvergniaux Agronomes et vétérinaires sans Frontière ou Carline Mainenti responsable du plaidoyer AVSF
11h Danse urbaine. Le Hip Hop et la breakdance comme levier d'action pour une alimentation saine et durable auprès des jeunes publics
Par la Cie Second Souffle, Azdine Benyoucef, Meriem Bourras, Bryan Scaron, Régis Dulas, Arnil Nguyon,Morgane Latouré, Naomie Lombo, Yvan Syniutka + en interaction avec les enfants de l'école Louis Pergaud sur le plateau des Minguettes à Vénissieux, et leur institutrice Nadia Bachmar
11h30 Retour sur le Hackathon
Retour d'expériences. Design fiction et jeu de rôles pour organiser notre sécurité alimentaire. Quelles propositions des étudiants et collégiens seraient à approfondir suite à l'exercice de design fiction? Laure Ancel directrice Design Act! Ecole Strate et Annabel Hary, en lien avec les élus de COMET Jeunes, les étudiants qui ont participé à la première expérience, et Hervé Chaygneaud-Dupuy de Imaginarium
12h pause déjeuner
13h- 14h30 Des expériences locales à l’instauration d'un droit universel : Sécurité sociale de l’alimentation, revenu social de base, revenu d'autonomie inconditionnel
Animation: Marc Alphandéry
Avec Dominique Paturel INRAE Montpellier
Arnaud Houel directeur du Pôle Transition, Aménagement et Développement,Ville de Grande Synthe
Frédéric Bosqué TERA (éco système coopératif en Lot et Garonne) qui a mis en place le revenu d'autonomie inconditionnel en partie versée en monnaie locale
Tanguy Martin, Ingénieurs sans frontières ISF France
14h30 - 15h Breakdance et Boxe, leviers d'action pour une alimentation saine et durable auprès des jeunes publics
Par la Cie Second Souffle, Azdine Benyoucef, Meriem Bourras, Bryan Scaron, Régis Dulas, Arnil NguyonMorgane Latouré, Naomie Lombo, Yvan Syniutka
Comment changent-ils.elles les habitudes alimentaires dans l'assiette des jeunes générations? Comment font-ils.elles face à la publicité de produits incompatibles avec la santé?
Hakim Zoulikha champion de France et champion d'Europe de boxe anglaise et son entraîneur Youcef Makri
Comment vivre avec le diabète en étant sportif de haut niveau, et s'astreindre à un régime alimentaire adapté depuis l'âge de 12 ans? Hakim vit et travaille à Vaulx-en-Velin
15h - 16h30 Du local au global : autonomie alimentaire/résilience climatique/solidarité des femmes
Animation: Geneviève Ancel et Anne-Marie Codur de Boston
pour consolider le travail du réseau mondial des Dialogues, entrepris avec Fatou Ndoye ENDA GRAF Sahel, Dialogues en humanité à Dakar, Shabin Paul directrice générale de Fireflies et Pipaltree en Inde,Siddhartha fondateur de Pipaltree coopérative à Bangalore et Dialogues en humanité avec les tribus cueilleurs de miel sauvage dans le Sud de l'Inde, Fernando Rosero coopérative Cafolis à Quito en Equateur, Avelina Rogel Madre Sabia, Quito, Carminda Mac Lorin (Montréal et ViralOpenSpace), Anne-Marie Codur pour l'agriculture vivrière urbaine dans certaines grandes villes nord-américaines, pour lutter contre la malnutrition des populations les plus défavorisées dont les minorités afro américaines, Lorella Pignet-Fall ALPADEF réseau panafricain de femmes, Eric Ahoumenou Dialogues au Bénin et panafricains, Amina Tall directrice de l'association germano arabe à Berlin, sur le projet de moringa au Sahel, RESACOOP pour les associations contributrices à Frame Voice Report Union européenne, Florence Le Nulzec AVeC et La Myne pour des ripostes créatives alimentaires, Véronique Rioufol coordinatrice internationale de Terre de liens, Devinder Sharma (Food Analyst, économiste et président de Dialogue Highway à Chandigarh en Inde),CCFD Terre solidaire
En interaction avec Dominique Picard Labo ESS et association CARMA et Boris Tavernier fondateur de VRAC -Vers des Réseaux d'Achat en Commun, Jérémy Camus vice président pour l'alimentation, PATLY et le réseau national des Projets Alimentaires Territoriaux
Pour visionner l'agora de juillet 2020:
16h30 Quiz en ligne sur l'alimentation
Accessible à tous. Le jeu permettra d'aborder des notions de base autour de l'alimentation durable, lutter contre quelques préjugés et découvrir des solutions. Le tournoi se déroule sur Kahoot, les 3 gagnants remporteront un abonnement TVB.
Pour participer au jeu, il faut avoir accès à internet, se connecter au Zoom des Dialogues ou regarder le Facebook live pour voir les questions et l'animation. En simultané, vous répondrez aux questions soit sur l'appli Kahoot, si vous l'avez téléchargé, soit sur le site web de Kahoot ouvert dans un deuxième onglet ou sur un autre écran. Par Tout va bien
17h30 En quoi cela nous inspire pour aller plus loin ?
Emma la clown, Catherine Dolto, le chef Alain Alexanian, la cheffe franco afghane Sadia Hessabi - KabouLyon égalementmembre des Savoureux Compagnons
18h30 Nourritures affectives et artistiques liées aux sensations et émotions
témoignages croisés pour être en lien avec soi et les autres
Par l'association Voix en Développement avec Malika Bellaribi-Le Moal, les choeurs de Vaulx-en-Velin, le metteur en scène Guillaume Durand, CHristian Le Moal
Témoignages des femmes suite au retour d'expériences lors des résidences: une rencontre avec elles-mêmes à la fois de richesse intérieure et de découverte de la nourriture affective et alimentaire qui transforme la personne
Le corps est un instrument de musique; pour cela il va à la rencontre de ses sensations, de ses émotions pour lui permettre d'accéder à son expression artistique et renaître avec lui-même sur chaque son
Après les applaudissements, le corps est en demande de nourritures et de saveurs agréables, comme les légumes et les fruits
Avec l’association Voix En Développement, Malika Bellaribi-Le Moal anime, depuis plus de 20 ans, des ateliers de chants pour enfants, adolescents et adultes qui ont été fragilisés, qui sont en rupture de lien, en échec scolaire ou au chômage, dans la solitude… En interaction avec Shoki Ali Said président des associations Dialogues en humanité et France Ethiopie Corne de l'Afrique. Pour le réseau mondial des Dialogues, sur l'autonomie alimentaire
Le Spectacle d'Opéra Didon et Enée de Henry Purcell est reporté ainsi que l'atelier et la Dégustation de produits locaux et de saison avec l'association Récup et Gamelles
Jeudi matin et Samedi matin:
les Visites de Terrain sont reportées à une date ultérieure
(selon les autorisations sanitaires)
La Guillotière historique: Balade "L'hospitalité dans le quartier des Passants"
Passants est le nom donné au Moyen-Âge aux pèlerins et aux personnes qui faisaient la route, aux migrants aujourd'hui. Les Passants étaient accueillis lors de leur traversée du XVème au XVIIIème siècle avec un jardin et une cuisine pour préparer leurs repas, un hospital. Sur la place existait une cayenne (siège urbain des compagnons du tour de France selon le dictionnaire). Tradition des auberges et friteries (qui transformaient la graisse en mastic pour les fenêtres). Tradition d'accueil du Père Chevrier. Epiceries sociales. Centralité et rôle de régulations des commerces d'alimentation (indiens, chinois, africains, arméniens). Importance des lieux de palabres et de dialogues sur les places, Festival des Passants sur la place Bahadourian...
Il suffirait juste de... réinventer et de revivifier des espaces collaboratifs aujourd'hui
Par Marie-France Antona, association Place du Pont et Centre Social Bonnefoi
Départ Jeudi et Samedi matin à 9h30 à partir du Centre Social Bonnefoi rue Bonnefoi (perpendiculaire de la rue Paul Bert) Reporté en cas de confinement
Le 8è cèdre quartier des Etats-Unis à Lyon 8è
Un espace solidaire d'agriculture urbaine en plein cœur de quartiers politiques de la ville, où se former au jardinage naturel et développer le micro-maraîchage urbain. Ce projet pilote a pour objectif de valoriser les espaces disponibles afin de participer à l’accélération de la transition écologique et à la création de la ville de demain
Avec Place au Terreau , Grandlyon Habitat, Le Grand Romanesco, le Centre social et d'autres acteurs du territoire, en particulier les habitants
Par Lucas Blanes (Place au Terreau) et Ludivine Dequidt (Grand Lyon Habitat)
Pistyles à Villeurbanne 207 rue de Préssensé
La coopérative Pistyles a l’ambition d’œuvrer pour le retour de jardinièr.es de quartier, dont la vocation est d’être au plus proche de vous et de vos besoins. Engagé.es dans la sensibilisation et la préservation de la biopersité elles/ils seront là pour vous accompagner et vous aider à agir de manière simple et concrète pour l’amélioration de votre lieu de vie.Nous avons décidé d’offrir un service sur-mesure et innovant alliant nouvelles technologies, écologies et nouvelles approches humaines des jardins
Marc Pascal ou Benjamin Porte de Pistyles
Balade urbaine à l'initiative de la Maison des Solidarités locales et internationales
par Pierre Vial, au départ de la Place Raspail (reportée)
Hôtel-Dieu, Cité internationale de la gastronomie
Le Grand Hôtel-Dieu a été créé au 12e siècle par le clergé. C’est d’abord un lieu de refuge et d’accueil pour les plus démunis. Progressivement, il devient un site où l’on soigne. Au 18e siècle, sa réputation est à son apogée : le Grand Hôtel-Dieu incarne alors l’excellence de la médecine lyonnaise.
L'hôpital de la Charité, construit en 1617 au niveau de l’actuelle place Antonin-Poncet, accueillait aussi les plus pauvres. Il a été détruit en 1934 mais plusieurs de ses salles ont été sauvées et reconstituées pour être exposées au cœur du Grand Hôtel-Dieu.
Après le confinement: Ouverture les samedis et dimanches de 10h à 19h
Visite libre et gratuite sans réservation sauf pour les groupes
Organisation
Les programmes sont toujours co produits par ceux qui le souhaitent, en interne et en externe, dans la Métropole, la France, L’Europe, les autres continents (des membres d’ATD Quart Monde aux artistes, chercheurs, citoyens, chefs d’entreprises, en mettant en avant les jeunes générations dont les membres de Comète Jeune suite au Hackathon de juillet).
Habituellement les Dialogues en humanité se tiennent sous les arbres du parc de la Tête d’or. ils ont essaimé dans une centaine de lieux dans le monde. Rassemblant environ 10 000 participants actifs et les promeneurs du parc chaque année, la 1ere version numérique de juillet 2020 a comptabilisé plus de 20 000 participants. La version de novembre sera en ligne.
Retransmission en direct et en différé sur les réseaux sociaux par Franck Calis; ainsi que la radio web Bubble Art et Pierre Alain Gourion avec l'équipe de jeunes reporters; le média de solutions ToutVaBien Laurianne Ploix, AVEC et La Myne Florence le Nulzec
Forum for dignified and sustainable acces to food in Lyon and in the world
The forum will address several topical challenges, with initiators of constructive projects and solutions, both local and global :
How can food self-sufficiency be achieved for and by the most underprivileged in the context of the coronavirus pandemic and the environmental crisis?
Interplay between citizen action and political action
with participants from the Lyon metropolitan area and Europe, as well as our partners in Senegal, India, Ecuador, Armenia and Ethiopia
The link to the Zoom videoconference will be posted on the Dialogues for humanity Facebook page and our partners’ websites
Thursday November 19th 2020
2 pm Welcome and opening address by Geneviève Ancel and Philippe Piau
Keynote speeches by Dominique Picard, a specialist in sustainable food and agriculture with ESS and CARMA and Boris Tavernier, founder of a cooperative in Lyon and VRAC, a joint food purchase programme in Lyon and some ten French cities
2.30-3.30 pm What has the pandemic taught us regarding the food chain - from production to transformation, distribution and consumption
Actors form different fields share their experiences in :
support for the underprivileged : health, senior citizens assistance, community centres, affordable housing
direct sales from local organic farms to local consumers
social solidarity grocery shops
healthy cooking combining local and world culinary traditions
with participants from Lyon, Marseille, Montpellier, Lorraine , etc.
3.30 - 4.30 pm Living on a 57 € (US $ 67) food budget
Participants active in food action projects share their experiences
4.30 - 5.30 pm Joining forces to create food action Third Places
How can food centres, community centres and eco-hubs work hand in hand, sharing premises, buying in bulk, organising training ?
Moderator : Marc Alphandéry
With participants from Gironde, Roubaix, Montpellier, etc.
5.30 – 6.30 pm Territorial governance and cooperation needed for a sustainable food system
With communities, associations and local citizens
Friday November 20
9 am Opening session and technical support for web connections
9 – 11 pm Agora on democracy and food justice
Moderator : Dominique Picard
With Jeremy Camus, vice-president of the Lyon "Metropolis" on food and agroecology Olivier de Schutter, UN rapporteur on poverty, former UN rapporteur on the right to food, with Jean Fabre in Geneva Alain Yvergnaux, from Agronomists and Vets without Borders/Caroline Mainenti, advocacy officer for AVSF Nathalie Grégoris, coordinator ANIS (agriculture, nutrition, intercultural solidarity) Boris Tavernier VRAC (bulk buying network) Damien Carême, Green Party MEP
11 am Urban Dance
Hiphop and breakdance, to promote healthy and sustainable food among the young
With Azdine Benyoucef and Meriem Bourras’ Second Souffle dance company; pupils and students of a school
11.30 Feedback on the Hackathon
Design fiction and roleplay to organise our food security.
Which of the students’ design fiction proposals could be further explored?
12.00 pm Lunch break
1.00 – 2.30 pm From local experiments to a universal right to
food social security
basic social incomes
unconditional empowerment incomes
Moderator : Marc Alphandéry
2.30 – 3.00 pm : Breakdance and boxing to promote healthy and sustainable food among the young
With Second Souffle dance company and France and Europe boxing champion Hakim Zoulika, who has been struggling with severe diabetes since the age of 12
3.00 – 4.30 pm From local to global : food self-sufficiency, climate resilience, women’s solidarity
Moderator : Geneviève Ancel
Bolstering existing food programme partnerships within the Dialogues for Humanity network between Senegal, Benin, Ecuador, India, Canada and the EU
5.30 pm How does this inspire us to further action ?
With Emma the Clown, local chefs, Catherine Dolto, doctor, haptotherapist and writer
6.30 pm Nourishing our senses and our emotions, connecting with ourselves and others : the transformative power of art and healthy food
With Malika Bellaribi-Le Moal and her choir, Shoki Ali Said (Dialogues for Humanity food self-sufficiency programme) and many others
Projected urban walks postponed due to Covid restrictions
Lyon La Guillotière
Hospitality tradition in the "passer-by neighbourhood" : from pilgrims in the days of yore to migrants and refugees today, La guillotière has welcomed "passers-by" since the 15th century - formerly with its hospital and kitchens, today with its squares and its African, Asian and Armenian shops and restaurants
Lyon États-Unis neighbourhood
Urban agriculture pilot project : in tune with the environmental transition, citizens in a sensitive neighbourhood are developing minute plots of land for small-scale kitchen gardening
Pistyles coop in Villeurbanne
With an aim to revive neighbourhood gardening and preserving biopersity, Pistyles offers cutomised guidance and services to those wishing to improve their living space
Urban walk organised by Maison des Solidarités locales et internationales
Hôtel-Dieu, Cité de la Gastronomie
Established in the 12th century, the Hôtel-Dieu catered for the poor and/or the sick until the end of the 20th century – with its heyday in the 18th century when it epitomised Lyon’s medical expertise. Similarly, the nearby Hôpital de la Charité, built in the early 17th century and torn down in 1934, cared for the most vulnerable. Some of its furnishings are on display in the Hôtel-Dieu
Free access on Saturdays and Sundays 10 am to 7 pm
How the forum was organised
All the programmes have been designed jointly by concerned actors – artists, researchers, entrepreneurs, volunteers, young citizens in particular - from the Lyon metropolitan area, France at large, Europe and other continents.
The Dialogues for Humanity, which usually bring together some 10,000 active participants, as well as people strolling in the park, under the trees of the Parc de la Tête d’Or, have spawned close to one hundred events across the world. This year’s on-line event in July was attended by over 20,000 participants.
The November forum too will be an on-line event, broadcast live and at a later time on social networks, Bubble Art Radio and the magazine ToutVaBien
to know Dialogues in English https://www.youtube.com/watch?v=BbE3eccfqGU
